w@lentin@, 62 - 17 февраля 2010 20:36

САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ

600 граммов картофеля, 240 граммов филесельди, 1 большая луковица, 1 большое кислое яблоко, 200 граммовсвеклы, 100 граммов маринованных огурцов, майонез, 5 ст. л. йогуртанатурального или сметаны, 1 ст.л. виноградного уксуса, щепотка белогоперца

Сварить неочищенный картофель в подсоленной воде в течение25-30 минут. Порезать филе сельди кубиками. Hарезать лук колечками.Разрезать яблоко на 4 части и удалить сердцевину. Hарезать свеклу(вареную) кубиками. Hашинковать огурцы. Смешать майонез с йогуртом и виноградным уксусом. Добавить 2 ст.л. сока свеклы. Очистить и нарезать картофель. Смешать его с яблоком, огурцами и филе сельди, добавить свеклу и выложить все в салатницу. Заправить салат и дать ему постоять несколько минут. Перед тем, как подавать салат к столу, его следует немного посолить.

• 
• 
•