w@lentin@, 62 - 30 января 2010 03:05

ДОМАШНИЙ СЫР !)

В 2 литрах молока прокипятить 1 кг творога (15 мин). Затем отцедить творог через марлевый мешок, чтобы не было влаги. Я делала это вечером,а утром варила сыр. Затем в сковороде растопить 150гр масла, выложить отцеженый творог, добавить 2 яйца, соль по вкусу, 1 щепотку соды, все перемешать. Затем на среднем огне плавить полученную массу, уминая деревянной толкушкой 30-40 мин, до образования однородной массы. После выложить ф орму, смазанную маслом и поставить в холод. Получается очень вкусный сыр.

• 
• 
•