Сирень, 63 - 26 июля 2009 19:13

ОРАНЖЕВОЕ СОЛНЦЕ

Творог обезжиренный –1 кг, маргарин –100 гр., яйцо –6 шт., лимон –2 шт., сахарный песок –1,5 стакана, манная крупа –4 ст. ложки, разрыхлитель –0,5 чайной ложки, мука –1 ст. ложка, соль –по вкусу, взбитые сливки –0,5 стакана, апельсин –2 шт.
Готовим:
Яйца разбить и отделить желтки от белков. Лимоны вымыть и отжать сок. Цедру одного лимона натереть на мелкой терке. Растереть желтки с сахаром добела, добавить маргарин, лимонный сок и цедру и перемешать до появления пены (5-7 минут). Постепенно всыпать в полученную смесь творог, манную крупу, муку, разрыхлитель и отдельно взбитые белки. Выложить готовое тесто в смазанную маслом форму и запекать в разогретой духовке 40 минут. При подаче полить взбитыми сливками и украсить тонкими дольками апельсина.

• 
• 
•