Алька, 60 - 11 июля 2008 00:05

Десерт «Золотые монетки» (Китайская кухня)

Ингредиенты:
бананы - 2 шт.
финики - 100 гр.
пряники - 4 шт.
сахар - 3 ст. ложки
яичный белок - 2 шт.
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложки
масло растительное - 1 стакан

Приготовление:

Бананы очистите и нарежьте кружочками. Так же нарежьте пряники и очищенные от косточек финики. На кружочки пряника разложите по кружочку банана и финика. Полученную "монетку" запанируйте в муке. Яичные белки взбейте с разведенным в небольшом количестве воды крахмалом. Обмакните "монетки" в полученную массу и обжаривайте в разогретом масле в течение 3 минут. Готовые "монетки" выньте и дайте маслу стечь. При подаче выложите "монетки" на блюдо и посыпьте сахаром.